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每天3杯咖啡青光眼风险增近4倍 研究警告最需留意的族群 - 国际 - 中时新闻网

发布时间:2022-08-03 19:17 丨 浏览次数:

为了解咖啡因摄取量与眼内压、青光眼的关联性,纽约西奈山医院组成的研究团队,研究逾12万名成年人的饮食与健康习惯。结果发现,绝大多数的参与者,咖啡因摄取量与眼压高低无关;但如果有高眼压遗传倾向的人,每天4杯咖啡眼压会升高0.35毫米汞柱(mmHg),每天超过3杯咖啡罹患青光眼的概率增加近4倍。

这项研究成果已发表于2021年6月份的期刊《眼科》之上。论文指出,咖啡与茶作为风靡全球的饮品,其是否会对饮用者的眼压产生影响,一直是学界关注的重点。

现有研究成果,不论是针对健康族群、青光眼高风险群或青光眼患者,饮用咖啡因饮料后对眼压的影响,多半集中在摄入后1到4小时内眼压是否有升高的状况;却很少有研究是针对长期饮用咖啡的习惯,对眼压或青光眼风险产生的影响进行分析。

为了解咖啡因摄取量习惯,对眼压与青光眼产生的影响,研究团队透过英国人体生物数据库,取得121,374名参与者的咖啡与茶饮用数据。参与者的年龄在39至73岁,数据取得时间为2006年至2010年。

在基线期中,所有参与者须填写饮食问卷;内容包含每天喝多少杯咖啡、每天多少杯茶,以及喝哪类型的咖啡(无咖啡因咖啡、即溶咖啡或研磨咖啡)。透过取得数据,每天摄取超过6杯以上的77,906名参与者,研究团队再于2009年至2012年期间,进行24小时回忆饮食频率问卷。

问卷内容共包含19项问题,以评估咖啡因摄取量。问题包涵摄取饮料种类(咖啡、茶、碳酸饮料、巧克力饮品与低热量饮料)、每日杯数与摄取种类等。

最后,研究团队透过线性回归评估与逻辑回归评估,分析9,286名青光眼病例与189,763名对照组,咖啡因摄取与青光眼的关联性。

结果发现,对于正常人而言,大量摄取咖啡因不会增加眼压升高的风险。但如果具有容易升高眼压遗传的参与者,每天摄取咖啡因超过480克(约4杯咖啡的量)的参与者,眼压会比同年龄参与者高出0.35毫米汞柱;相较于低咖啡因摄取量与不具高眼压遗传的参与者,拥有高眼压遗传的患者若每天摄取咖啡因超过321毫克(约3杯咖啡),罹患青光眼的概率则增加3.9倍。

研究团队表示,先前研究显示,有青光眼家族病史的人,大量摄取咖啡因容易增加高压性开角型青光眼的风险。如今这项研究则证实,拥有高眼压遗传的人,大量摄取咖啡因也容易增加青光眼风险。

研究团队建议,对于没有家族病史的人而言,自然可放心享受咖啡的风味;但对于有青光眼或高眼压遗传史的人来说,最好减少咖啡因摄取量,以维护灵魂之窗的健康。

此外,若有必要可每天服用500微毫克的维生素B12,多摄取含丰富抗氧化剂的蔬果,并充足睡眠、不抽眼,来减低眼压的升高进而预防罹患青光眼。

文章来源:

(中时新闻网)


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